افضل المأكولات البحرية

تحضير المأكولات البحرية يعتمد على الطازجة والنكهات المناسبة. هنا بعض الطرق لتحضير أفضل المأكولات البحرية:

1. الجمبري المشوي:

• المكونات: جمبري طازج، زيت زيتون، عصير ليمون، ثوم مفروم، ملح، فلفل.
• الطريقة: امزج الزيت مع عصير الليمون والثوم والملح والفلفل. انقع الجمبري في الخليط لمدة 30 دقيقة. اشوي الجمبري على نار متوسطة حتى ينضج.

1. سمك السلمون المشوي:

• المكونات: شرائح سلمون، زيت زيتون، أعشاب مجففة (مثل الزعتر أو الشبت)، ملح، فلفل.
• الطريقة: ادهني السلمون بزيت الزيتون ورشي الأعشاب والملح والفلفل. اشوي السلمون على الشواية أو في الفرن حتى يصبح لونه وردياً وينضج.

1. الأخطبوط المسلوق:

• المكونات: أخطبوط طازج، بصل، جزر، كرفس، ورق غار، ملح.
• الطريقة: في قدر كبير، ضع الماء والبصل والجزر والكرفس وورق الغار والملح. أضف الأخطبوط واتركه يغلي ثم خفف النار واطهه لمدة ساعة حتى يصبح طريًا. قطعه إلى قطع صغيرة وقدمه مع زيت الزيتون وعصير الليمون.

1. الجمبري بالكاري:

• المكونات: جمبري مقشر، بصل مفروم، ثوم مفروم، زنجبيل مبشور، طماطم مقطعة، كريمة جوز الهند، مسحوق كاري، ملح، فلفل.
• الطريقة: في مقلاة، اقلي البصل والثوم والزنجبيل حتى يصبحوا ذهبية. أضف الطماطم ومسحوق الكاري واطبخ لبضع دقائق. أضف الكريمة والجمبري واطبخ حتى ينضج الجمبري.

1. الحبار المحشي:

• المكونات: حبار، بصل مفروم، ثوم، أرز مطبوخ، بقدونس مفروم، عصير ليمون، ملح، فلفل.
• الطريقة: امزج الأرز مع البصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل. املأ الحبار بالخليط وأغلقه بأعواد الأسنان. اطبخ الحبار في مقلاة مع قليل من الزيت حتى ينضج.

تأكد من استخدام المكونات الطازجة والتوابل المناسبة لتحصل على أفضل النكهات.